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Yume Tsai
38 食譜 34 粉絲

起司馬鈴薯雙吃

起司馬鈴薯雙吃

描述

馬鈴薯除了做成薯條,還能放入起司片,做成不ㄧ樣的兩種口味,ㄧ樣好吃喔

61 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨、切小塊,先將2顆馬鈴薯蒸熟,放到自然涼後,起油鍋將馬鈴薯倒入,不用急著翻面,中小火煎2~3分鐘後再翻面

    馬鈴薯洗淨、切小塊,先將2顆馬鈴薯蒸熟,放到自然涼後,起油鍋將馬鈴薯倒入,不用急著翻面,中小火煎2~3分鐘後再翻面

  • 待表面微焦後灑上玫瑰鹽及蘿勒葉,盛盤後取ㄧ片起司片切四小品放在煎好的馬鈴薯上

    待表面微焦後灑上玫瑰鹽及蘿勒葉,盛盤後取ㄧ片起司片切四小品放在煎好的馬鈴薯

  • 再將另一顆馬鈴薯刨絲,打入ㄧ顆雞蛋、少許鹽巴及胡椒,攪拌均勻,熱油鍋煎

    再將另一顆馬鈴薯刨絲,打入ㄧ顆雞蛋、少許鹽巴及胡椒,攪拌均勻,熱油鍋煎

  • 中火煎5分鐘後翻面,將另一面也煎熟

    中火煎5分鐘後翻面,將另一面也煎熟

  • ㄧ樣煎5分鐘,待表面金黃後將ㄧ片起司片折對半,夾進去再捲起來

    ㄧ樣煎5分鐘,待表面金黃後將ㄧ片起司片折對半,夾進去再捲起來

  • 切開後滿滿起司,加點蕃茄醬也好吃

    切開後滿滿起司,加點蕃茄醬也好吃

小撇步

沙拉油可以換成奶油煎,風味又不同哦

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