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馬鈴薯除了做成薯條,還能放入起司片,做成不ㄧ樣的兩種口味,ㄧ樣好吃喔

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
3顆
起司片
2片
雞蛋
1顆
玫瑰鹽
依個人
蘿勒葉
少許
  • 1
    馬鈴薯洗淨、切小塊,先將2顆馬鈴薯蒸熟,放到自然涼後,起油鍋將馬鈴薯倒入,不用急著翻面,中小火煎2~3分鐘後再翻面
  • 2
    待表面微焦後灑上玫瑰鹽及蘿勒葉,盛盤後取ㄧ片起司片切四小品放在煎好的馬鈴薯上
  • 3
    再將另一顆馬鈴薯刨絲,打入ㄧ顆雞蛋、少許鹽巴及胡椒,攪拌均勻,熱油鍋煎
  • 4
    中火煎5分鐘後翻面,將另一面也煎熟
  • 5
    ㄧ樣煎5分鐘,待表面金黃後將ㄧ片起司片折對半,夾進去再捲起來
  • 6
    切開後滿滿起司,加點蕃茄醬也好吃
小撇步

沙拉油可以換成奶油煎,風味又不同哦

2017/12/20 發表 1,179 瀏覽
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