日式漢堡排

肉桂打噴嚏
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如果要我選一道大人小孩都愛吃的料理,漢堡排絕對是前三名,材料主要是絞肉、炒過的洋蔥,加一點蔬菜也可以,肉排完成了,最重要的醬汁可是關鍵!
要做出美味的醬汁,肉桂這裡推薦CLASSICO義大利麵醬-義大臘腸口味,內含新鮮番茄與臘腸,加上簡單調味做出來的漢堡醬汁不輸給專業,香濃酸甜搭配香酥漢堡排,吃過的人絕對稱讚不已!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

250g
1/3顆
調味料
1小匙
1小匙
少許
1大匙
1個
  • 準備所有食材。

    準備所有食材。

  • 洋蔥去皮切成小丁,鍋裡加少許油加入洋蔥,炒至微焦變軟取出。

    洋蔥去皮切成小丁,鍋裡加少許油加入洋蔥,炒至微焦變軟取出。

  • 調理盆放進所有食材與調味料,其中吐司去邊撕成小塊一起攪拌。

    調理盆放進所有食材與調味料,其中吐司去邊撕成小塊一起攪拌。

  • 用手朝同一方向攪拌,直到變黏稠為止。

    用手朝同一方向攪拌,直到變黏稠為止。

  • 將絞肉分成2塊,用手掌相互拍成圓球即漢堡排。

    將絞肉分成2塊,用手掌相互拍成圓球即漢堡排。

  • 平底鍋加少許油,將漢堡排稍加壓扁中間微凹,下鍋煎到兩面熟。

    平底鍋加少許油,將漢堡排稍加壓扁中間微凹,下鍋煎到兩面熟。

  • 把漢堡排推一旁,把所有醬汁放與漢堡排一起熬煮。

    把漢堡排推一旁,把所有醬汁放與漢堡排一起熬煮。

  • 約2-3分鐘熬煮翻面入味、表面微亮入味就完成了!

    約2-3分鐘熬煮翻面入味、表面微亮入味就完成了!

  • 可以搭配白飯和麵包都很美味喔~~

    可以搭配白飯和麵包都很美味喔~~

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