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如果要我選一道大人小孩都愛吃的料理,漢堡排絕對是前三名,材料主要是絞肉、炒過的洋蔥,加一點蔬菜也可以,肉排完成了,最重要的醬汁可是關鍵!
要做出美味的醬汁,肉桂這裡推薦CLASSICO義大利麵醬-義大臘腸口味,內含新鮮番茄與臘腸,加上簡單調味做出來的漢堡醬汁不輸給專業,香濃酸甜搭配香酥漢堡排,吃過的人絕對稱讚不已!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
250g
洋蔥
1/3顆
吐司麵包
1片
調味料
醬油
1小匙
1小匙
胡椒粉
少許
牛奶
1大匙
雞蛋
1個
醬汁
義大利麵醬-義式臘腸
3大匙
砂糖
2小匙
李派林烏斯特醬汁
1大匙
  • 1
    準備所有食材。
  • 2
    洋蔥去皮切成小丁,鍋裡加少許油加入洋蔥,炒至微焦變軟取出。
  • 3
    調理盆放進所有食材與調味料,其中吐司去邊撕成小塊一起攪拌。
  • 4
    用手朝同一方向攪拌,直到變黏稠為止。
  • 5
    將絞肉分成2塊,用手掌相互拍成圓球即漢堡排。
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  • 6
    平底鍋加少許油,將漢堡排稍加壓扁中間微凹,下鍋煎到兩面熟。
  • 7
    把漢堡排推一旁,把所有醬汁放與漢堡排一起熬煮。
  • 8
    約2-3分鐘熬煮翻面入味、表面微亮入味就完成了!
  • 9
    可以搭配白飯和麵包都很美味喔~~
小撇步

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2018/01/04 發表 7,926 瀏覽
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