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Alina Chen

16 食譜 84 粉絲

煎牛排

煎牛排

描述

前置作業很麻煩，但是煎的時間很快。

168 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

牛排(解凍完)

1片
海鹽

適量
橄欖油

適量

步驟

牛排買回來分裝成適當大小，包上保鮮膜擠出空氣後，裝進密封袋冷凍。要吃的時候，前一天要放到冷藏(青菜抽屜)解凍。烹煮前回溫30分鐘(這時候可以撒海鹽入味,不可以撒精鹽)。
開大火熱油後，先煎牛排的側邊，然後再煎牛排正面。1～2分鐘後翻面(不能一直狂翻)。等所有面都上色後，開中火將牛排煎至想要的熟度。

小撇步

煎完後先讓牛排休息10分鐘，讓他收斂一下。

6,927 瀏覽

2017/12/17 發表

Alina Chen 16 食譜 84 粉絲

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有 3 個一起做

蘇晴

煎牛排：Molly(❛◡❛✿) 一起做

Molly(❛◡❛✿)
原味牛排加海鹽太好吃了！

煎牛排：Betty Hung 一起做

Betty Hung
弟弟出馬，好吃！😋

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