起司肉鬆牛奶吐司


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鬆軟的牛奶吐司包入肉鬆及起司片,馬上化身為超可口的鹹點!
不管是當早餐還是下午茶,鹹香的味道最吸引人了😋

份量
4 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
270克
細砂糖
27克
3克
乾酵母
3克
牛奶
180克
奶油
25克
卡夫起司片
2片
肉鬆
適量
  • 1
    將高筋麵粉、砂糖、鹽、乾酵母、牛奶倒入攪拌盤中。(砂糖、鹽、酵母要分開放)
  • 2
    步驟1成團後,加入切塊的奶油,攪拌至光滑,並出現薄膜。
  • 3
    第一次發酵30分鐘至1小時。(視氣溫而定) 手指搓入後不會回彈,表示發酵完成✅
  • 4
    分割成2份,滾圓鬆弛10分鐘。
  • 5
    桿成長條後,上下對折,再鬆弛一下。
  • 6
    擀長後撲上適量肉鬆,及撕半的起司片🧀️再捲起👉放入吐司模中。
  • 7
  • 8
    最後發酵到7-8分滿。 6分滿後就可以預熱烤箱180度。
  • 9
    發酵完後送入烤箱,180度30分鐘。 完成✅後倒出放涼。 冷卻後切片及完成~ 鹹香的味道令人興奮!😋
小撇步

此份量為12兩(450克)ㄧ條。

2017/12/15 發表 1,028 瀏覽
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