紫圓茄鑲肉

Kite Wu
4 食譜 10 粉絲

描述

可以拿出來宴客的料理,漂亮,簡單又好吃

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

30元
調味料
適量
適量
適量

步驟

  • 圓茄切半,裡面的肉挖空。

    圓茄切半,裡面的肉挖空。

  • 將圓茄裡面的肉切碎,加入絞肉,及調味料:醬油、黑胡椒、橄欖油搓揉均勻。

    將圓茄裡面的肉切碎,加入絞肉,及調味料:醬油、黑胡椒、橄欖油搓揉均勻。

  • 把剛剛搓揉好的絞肉餡分成兩等份,放入剛剛切半的圓茄中。

    把剛剛搓揉好的絞肉餡分成兩等份,放入剛剛切半的圓茄中。

  • 烤盤加入適量橄欖油,放入紫茄鑲肉,在上面灑上少許黑胡椒

    烤盤加入適量橄欖油,放入紫茄鑲肉,在上面灑上少許黑胡椒

  • 烤箱設定250度,上下火烤35分鐘,就完成了。

    烤箱設定250度,上下火烤35分鐘,就完成了。

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