紫圓茄鑲肉

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可以拿出來宴客的料理,漂亮,簡單又好吃

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
紫色圓茄
1顆
絞肉
30元
調味料
醬油
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
  • 1
    圓茄切半,裡面的肉挖空。
  • 2
    將圓茄裡面的肉切碎,加入絞肉,及調味料:醬油、黑胡椒、橄欖油搓揉均勻。
  • 3
    把剛剛搓揉好的絞肉餡分成兩等份,放入剛剛切半的圓茄中。
  • 4
    烤盤加入適量橄欖油,放入紫茄鑲肉,在上面灑上少許黑胡椒
  • 5
    烤箱設定250度,上下火烤35分鐘,就完成了。
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2017/12/14 發表 427 瀏覽
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