紫圓茄鑲肉 Kite Wu 4 食譜 10 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 可以拿出來宴客的料理，漂亮，簡單又好吃 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 紫色圓茄 1顆 絞肉 30元 調味料 醬油 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 適量 步驟 圓茄切半，裡面的肉挖空。 將圓茄裡面的肉切碎，加入絞肉，及調味料：醬油、黑胡椒、橄欖油搓揉均勻。 把剛剛搓揉好的絞肉餡分成兩等份，放入剛剛切半的圓茄中。 烤盤加入適量橄欖油，放入紫茄鑲肉，在上面灑上少許黑胡椒 烤箱設定250度，上下火烤35分鐘，就完成了。 3,899 瀏覽 2017/12/14 發表
