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小希媽
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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

描述

蕃茄切丁後再與蕃茄醬和蛋一起拌炒,味道會更加融合喔,老公和婆婆都說讚!

21 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄切丁,雞蛋四顆拌勻,切末備用

  • 開中小火熱鍋,加適量的油爆香末後下蛋液,翻炒待蛋八分熟後起鍋備用。

  • 轉中火,原鍋不加油,放入切丁的蕃茄,接著加入適量清水、蕃茄醬、一小匙糖、一小匙鰹魚粉,稍微翻炒。

  • 加入炒好的蛋,並用鍋鏟將鍋中的蛋稍微切碎後翻炒,待收汁後即可起鍋。

小撇步

因為喜歡稀稀稠稠拌飯吃的fu,所以水我加了快一碗的量,若不想太稀,水可以少放點,自行斟酌喔。

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