小希媽 3 食譜 3 粉絲 追蹤 蕃茄炒蛋 描述 蕃茄切丁後再與蕃茄醬和蛋一起拌炒,味道會更加融合喔,老公和婆婆都說讚! 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蕃茄 2顆 雞蛋 4顆 蔥 一支 蕃茄醬 適量 糖 一小匙 鰹魚粉 一小匙 清水 適量 油 適量 步驟 蕃茄切丁,雞蛋四顆拌勻,蔥切末備用 開中小火熱鍋,加適量的油爆香蔥末後下蛋液,翻炒待蛋八分熟後起鍋備用。 轉中火,原鍋不加油,放入切丁的蕃茄,接著加入適量清水、蕃茄醬、一小匙糖、一小匙鰹魚粉,稍微翻炒。 加入炒好的蛋,並用鍋鏟將鍋中的蛋稍微切碎後翻炒,待收汁後即可起鍋。 小撇步 因為喜歡稀稀稠稠拌飯吃的fu,所以水我加了快一碗的量,若不想太稀,水可以少放點,自行斟酌喔。 1,572 瀏覽 2017/12/13 發表