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蕃茄切丁後再與蕃茄醬和蛋一起拌炒,味道會更加融合喔,老公和婆婆都說讚!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
蕃茄
2顆
雞蛋
4顆
一支
蕃茄醬
適量
一小匙
鰹魚粉
一小匙
清水
適量
適量
  • 1
    蕃茄切丁,雞蛋四顆拌勻,蔥切末備用
  • 2
    開中小火熱鍋,加適量的油爆香蔥末後下蛋液,翻炒待蛋八分熟後起鍋備用。
  • 3
    轉中火,原鍋不加油,放入切丁的蕃茄,接著加入適量清水、蕃茄醬、一小匙糖、一小匙鰹魚粉,稍微翻炒。
  • 4
    加入炒好的蛋,並用鍋鏟將鍋中的蛋稍微切碎後翻炒,待收汁後即可起鍋。
小撇步

因為喜歡稀稀稠稠拌飯吃的fu,所以水我加了快一碗的量,若不想太稀,水可以少放點,自行斟酌喔。

2017/12/13 發表 610 瀏覽
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