簡單料理之藜麥飯配香煎三文魚(二人前)


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大節接種而來有沒有想過一個簡單又好味碟頭飯?無錯一餐功夫確實飯後會很頭痛,一碟簡單碟頭飯對於自己和情人吃得漂亮時、 製作過程也不煩複,大大増加入厨之樂,就由簡單開始吧。。。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
2-3tbsp
約200g
(切薄片)
兩片
適量
可有可無
適量
  • 先將藜麥跟白飯煮熟, 稍為放涼之後加入約2tbsp壽司醋調味

  • 先切件將迷你薯仔煎香灑上少量蒜鹽作調味 ,側旁跟手放上三文魚片加上海鹽及黑胡椒粉調味

  • 碟邊放上韓式甜芥末醬作裝飾之用也可以沾在三文魚一同來吃

  • 放入嚟麥白飯,面層鋪上煎好的三文魚片加上

  • 在三文魚面層鋪上開心果、 迷你外地蘿白仔及松子作裝飾, 以及 煎香的薯仔便完成。

  • 小記: 這個簡單的碟頭飯超級容易製作 ,多出之食材放入雪櫃亦可以留待下次製作, 絕不浪費~ ☆ 松子、迷你外地蘿蔔仔以及迷你薯仔亦都可以一併在香港citxxxper買得到☆ ☆ 近期有聽聞薑水加上蜜糖可以有助預防老人斑, 而且這個味道確實不俗, 但緊記煲滾之後的薑水要放置微暖才可加上蜜糖 。

小撇步

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