外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

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要來教你聰明吃水餃 只要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二 外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

蔥媽媽手工爆汁水餃 15
雞蛋 3
  • 11.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油 2.將水餃排排站放好,要留空隙哦~因為蔥媽媽的水餃是急速冷凍,加熱後是會長大的
  • 2加水(大概淹至水餃的1/3左右)
  • 3蓋上鍋蓋悶煮至水份收乾(其實到目前為止就是煎餃的做法)
  • 4將3顆蛋打成蛋液
  • 5鍋內的水份收乾後就把蛋液倒下去
  • 6因為蛋很容易熟,所以要開小火慢煎
  • 7等到蛋液凝固 在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!
  • 8可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟
  • 9等到蛋液都熟了~就可以盛盤囉!
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2017/12/12 發表 652 瀏覽

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