外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

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要來教你聰明吃水餃 只要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二 外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
蔥媽媽手工爆汁水餃
15
雞蛋
3
  • 1
    1.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油 2.將水餃排排站放好,要留空隙哦~因為蔥媽媽的水餃是急速冷凍,加熱後是會長大的
  • 2
    加水(大概淹至水餃的1/3左右)
  • 3
    蓋上鍋蓋悶煮至水份收乾(其實到目前為止就是煎餃的做法)
  • 4
    將3顆蛋打成蛋液
  • 5
    鍋內的水份收乾後就把蛋液倒下去
  • 6
    因為蛋很容易熟,所以要開小火慢煎
  • 7
    等到蛋液凝固 在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!
  • 8
    可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟
  • 9
    等到蛋液都熟了~就可以盛盤囉!
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2017/12/12 發表 1,067 瀏覽
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