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【厚生廚房】高麗菜飯

【厚生廚房】高麗菜飯

描述

有菜又有飯,簡單又方便!米飯滿滿吸收食材的鮮甜,不須使用過多調味,就能做出噴噴的菜飯囉!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=658

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份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 段木煙燻香菇泡軟,切絲,保留1杯香菇水;牧師米洗淨備用;高麗菜洗淨切絲,胡蘿蔔去皮切片後切絲,蒜頭切碎。

    段木煙燻香菇泡軟,切絲,保留1杯香菇水;牧師米洗淨備用;高麗菜洗淨切絲,胡蘿蔔去皮切片後切絲,頭切碎。

  • 起油鍋,下金勾蝦、乾香菇絲、蒜末炒香。

    起油鍋,下金勾蝦、乾香菇絲、末炒香。

  • 加入豬肉絲、胡蘿蔔絲拌炒,加入高麗菜絲。

    加入豬肉絲、胡蘿蔔絲拌炒,加入高麗菜絲。

  • 加調料及1杯香菇水炒勻(因要蒸煮,不需炒熟),加生白米拌勻熄火。

    加調料及1杯香菇水炒勻(因要蒸煮,不需炒熟),加生白米拌勻熄火。

  • 全部食材倒入電鍋內鍋(高麗菜有水分,內鍋不加水),外鍋放2杯水, 按下煮飯開關,待煮熟再燜10分鐘即可。

    全部食材倒入電鍋內鍋(高麗菜有水分,內鍋不加水),外鍋放2杯水, 按下煮飯開關,待煮熟再燜10分鐘即可。

小撇步

高麗菜略炒即可,蒸煮後還能保有高麗菜的口感。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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