百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mandy Shih
8 食譜 6 粉絲

蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵

描述

簡單上手可擺上桌的料理

125 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條拿出來退冰,準備好所有食材

    牛肋條拿出來退冰,準備好所有食材

  • 少許油待鍋熱,放入蒜片、薑片、蔥白爆香

    少許油待鍋熱,放入片、片、白爆香

  • 放入蕃茄炒軟

    放入蕃茄炒軟

  • 牛肋條放入鍋中煎至表面變色

    牛肋條放入鍋中煎至表面變色

  • 依序倒入調味料:豆瓣醬、醬油、米酒、蕃茄醬各一匙、白胡椒粉一匙(可省略)

    依序倒入調味料:豆瓣醬、醬油、米酒、蕃茄醬各一匙、白胡椒粉一匙(可省略)

  • 將所有調味料拌勻,並移至湯鍋

    將所有調味料拌勻,並移至湯鍋

  • 放入滷包,並加水淹過食材

    放入滷包,並加水淹過食材

  • 煮滾轉小火續煮30分鐘後蓋鍋悶

    煮滾轉小火續煮30分鐘後蓋鍋悶

  • 要吃前再煮麵,盛至碗中加入少許蔥花即完成。

    要吃前再煮麵,盛至碗中加入少許花即完成。

小撇步

1.不同豆瓣醬味道煮起來會略有不同,喜歡味道清淡者,豆瓣醬可減量。
2.牛肋條先冷凍過可破壞起組織,減少烹調時間喔。

3,146 瀏覽
avatar
Mandy Shih 8 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 鴨媽
    鴨媽

    請問滷包要選擇哪一種的滷包呢?滷包一定要加嘛?

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 菠菜 滷肉 鮭魚 打拋豬 排骨 高麗菜飯 娃娃菜 炒飯 雞蛋豆腐 白菜滷 南瓜 粽子 蒸蛋 高麗菜 雞胸肉 雞湯 地瓜 炒麵 香菇雞湯 櫛瓜 杏鮑菇 花椰菜 湯麵 餅乾 金針菇 小黃瓜 三杯雞 豆腐 糖葫蘆 四季豆 酸辣湯 馬鈴薯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 茄子 玉米濃湯 義大利麵 家常菜 麻婆豆腐 台式泡菜 早餐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 番茄 瓜仔肉