Christmas Ball聖誕巧克力球
描述
哇～哇～哇～讓人驚艷的甜點！
視覺、味覺的雙重饗宴！
步驟
-
首先準備一個直徑15公分可分開兩半的透明壓克力球 在網路上可以買到
-
白巧克力以微波爐或隔水加熱的方式融化
-
完全融成絲綢狀
-
倒入壓克力球的半邊
-
蓋上另外半邊，用手轉動球體，使巧克力能覆蓋整個球面 放入冰箱冷藏至少半小時以上，中間可以適時翻轉球體，使巧克力盡量能夠更均勻包覆
-
凝固完成的球體 輕輕轉開壓克力球即可順利脫模
-
準備一個底部平整的容器 㡳部浸入熱水中，拿出後立刻將巧克力球在熱燙的底部摩擦融出一個開口
-
如圖所示，像是這樣 可以立於盤面上，同時可當作罩子，後續請參考步驟10
-
此步驟可跳過省略 這裡我多做了一個小一點的壓克力球 大小兩個組合成雪人☃️造型，加上一些裝飾，適合送給小朋友
-
另備一鍋再以隔水加熱融化苦甜巧克力及鮮奶油
-
準備一個深盤 放入巧克力蛋糕，周邊擺放少許莓果 夏天時上面還可多加一球冰淇淋 以白巧克力球罩住
-
將步驟10融化的巧克力液趁熱淋在白巧克力球上
-
見證奇蹟的時刻⋯⋯ 白巧克力球慢慢融化了⋯⋯
-
苦甜黑白巧克力搭配微酸的莓果，太美妙的滋味了！
