椒香蔥油餅 分享傳送傳送列印 Bernice🍽 92 食譜 129 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 中筋麵粉 200g 熱水 60cc 冷水 70cc 任何植物油or豬油 適量 蔥花 適量 胡椒粉 適量 花椒粉 1匙 1 蔥切花 沙拉油與胡椒粉、花椒粉調均勻備用 2 麵粉加入適量鹽拌一下 加入熱水攪拌成片花狀 再逐步加入冷水拌成團 3 蓋上保鮮膜靜置30分鐘 ➡️水量自行斟酌多一點 或少一點 到麵糰成團為止 4 將麵糰桿平 均勻抹上椒油 再均勻鋪上蔥花 5 捲成長條 6 再盤成窩狀 壓扁桿平 7 平底鍋中放少許油 放入蔥油餅 8 二面煎至金黃色即可 2017/12/28 發表 1,075 瀏覽
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