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Bernice🍽
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椒香蔥油餅

椒香蔥油餅
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食材

步驟

  • 蔥切花
沙拉油與胡椒粉、花椒粉調均勻備用

    切花 沙拉油與胡椒粉、花椒粉調均勻備用

  • 麵粉加入適量鹽拌一下
加入熱水攪拌成片花狀
再逐步加入冷水拌成團

    麵粉加入適量鹽拌一下 加入熱水攪拌成片花狀 再逐步加入冷水拌成團

  • 蓋上保鮮膜靜置30分鐘
➡️水量自行斟酌多一點
或少一點  到麵糰成團為止

    蓋上保鮮膜靜置30分鐘 ➡️水量自行斟酌多一點 或少一點 到麵糰成團為止

  • 將麵糰桿平
均勻抹上椒油
再均勻鋪上蔥花

    將麵糰桿平 均勻抹上椒油 再均勻鋪上

  • 捲成長條

    捲成長條

  • 再盤成窩狀
壓扁桿平

    再盤成窩狀 壓扁桿平

  • 平底鍋中放少許油
放入蔥油餅

    平底鍋中放少許油 放入油餅

  • 二面煎至金黃色即可

    二面煎至金黃色即可

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