Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 椒香蔥油餅 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 200g 熱水 60cc 冷水 70cc 任何植物油or豬油 適量 蔥花 適量 胡椒粉 適量 花椒粉 1匙 步驟 蔥切花 沙拉油與胡椒粉、花椒粉調均勻備用 麵粉加入適量鹽拌一下 加入熱水攪拌成片花狀 再逐步加入冷水拌成團 蓋上保鮮膜靜置30分鐘 ➡️水量自行斟酌多一點 或少一點 到麵糰成團為止 將麵糰桿平 均勻抹上椒油 再均勻鋪上蔥花 捲成長條 再盤成窩狀 壓扁桿平 平底鍋中放少許油 放入蔥油餅 二面煎至金黃色即可 2,252 瀏覽 2017/12/28 發表