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【厚生廚房】紅燒冬瓜豬腱

【厚生廚房】紅燒冬瓜豬腱

描述

紅燒的方式來料理冬瓜、豬腱,真的很夠味!
燉得夠入味~冬瓜入口即化,豬腱肉~肉質鮮嫩多汁不乾柴,吃來帶有冬瓜的香氣,清爽可口又下飯!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=657

138 說讚 1 留言

份量

3 人份

食材

調味

步驟

  • 切片備用。冬瓜、胡蘿蔔削皮切塊備用。 豬腱肉切塊川燙、撈起,沖水洗去雜質。

  • 起油鍋,放入片爆香;加入冬瓜及胡蘿蔔,並加入適量的醬油、水。

  • 蓋鍋蓋以中小火煨煮約10~15分鐘;放入川燙好的豬腱肉塊煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋。

  • 燉煮約1.5小時即可,或煮滾後放入燜燒鍋靜置一晚。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 1 則
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  • 請問用牛腱可以嗎?謝謝

    謝謝你喜歡這道食譜 豬腱改用牛腱沒問題~若您料理完成也可以分享您的好成果喔

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