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🥐Dr.詹的麵點舖🍞
76 食譜 407 粉絲

蔥花麵包(蔥仔胖)🎋🎋

蔥花麵包(蔥仔胖)🎋🎋

描述

台式鹹麵包的經典,甜中帶鹹,十分好吃

份量

10 人份

食材

蔥餡

步驟

  • 麵團成完成階段,發酵60分至2倍大。

  • 加鹽巴,奶油稍打發,最後加入蛋液混合,備用。

  • 麵團分16等分,滾圓,鬆弛15分。

  • 每份分三等分,滾圓,三個排在一起,剪刀在上面剪開,發酵60分,至2倍大。

    每份分三等分,滾圓,三個排在一起,剪刀在上面剪開,發酵60分,至2倍大。

  • 刷蛋液,上面擺蔥。入烤箱烤15分鐘。170/170

    刷蛋液,上面擺。入烤箱烤15分鐘。170/170

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