芝麻鯛魚片


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今天一口氣做了兩道食譜上菜,誰說吃燒餅不掉芝麻的?炸芝麻魚片也掉了好多芝麻喔!

食材
15片
適量
少許
少許
1顆
適量
  • 先將鯛魚片調味,加入鹽巴.白胡椒粉.香油等,再倒入雞蛋液稍微均勻攪拌一下

    先將鯛魚片調味,加入鹽巴.白胡椒粉.香油等,再倒入雞蛋液稍微均勻攪拌一下

  • 再將一片片鯛魚片兩面均勻的裹上白芝麻

    再將一片片鯛魚片兩面均勻的裹上白芝麻

  • 放入適量的油熱鍋後,把一片片裹上白芝麻鯛魚片輕輕放入熱油中炸的金黃

    放入適量的油熱鍋後,把一片片裹上白芝麻鯛魚片輕輕放入熱油中炸的金黃

  • 撈起魚片稍稍瀝油~

    撈起魚片稍稍瀝油~

  • 我使用了兩種沾醬~芝麻醬 & 泰式甜辣醬,兩種風味不同的醬料配上香酥芝麻香的魚片都很好吃喔!

    我使用了兩種沾醬~芝麻醬 & 泰式甜辣醬,兩種風味不同的醬料配上香酥芝麻香的魚片都很好吃喔!

小撇步

在炸魚片時,記得不要一直翻動它,因為芝麻會容易掉落,魚片非常容易就炸熟,稍稍翻面一次就足夠!

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余金卉余金卉

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