芝麻鯛魚片
今天一口氣做了兩道食譜上菜,誰說吃燒餅不掉芝麻的?炸芝麻魚片也掉了好多芝麻喔!
-
先將鯛魚片調味,加入鹽巴.白胡椒粉.香油等,再倒入雞蛋液稍微均勻攪拌一下
-
再將一片片鯛魚片兩面均勻的裹上白芝麻
-
放入適量的油熱鍋後,把一片片裹上白芝麻鯛魚片輕輕放入熱油中炸的金黃
-
撈起魚片稍稍瀝油~
-
我使用了兩種沾醬~芝麻醬 & 泰式甜辣醬,兩種風味不同的醬料配上香酥芝麻香的魚片都很好吃喔!
小撇步
在炸魚片時,記得不要一直翻動它,因為芝麻會容易掉落,魚片非常容易就炸熟,稍稍翻面一次就足夠!
喜歡料理的朋友歡迎來"QQ廚房",這邊有好多朋友一起討論料理喔！
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
余金卉
留言