辣肉醬起司墨西哥玉米片

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酒吧常見的配菜
搭上酪梨醬與酸奶
很適合週末假期的狂野口味

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
墨西哥玉米片(好市多那種)
半包
起司絲
適量
酸奶
適量
莎莎辣肉醬
牛絞肉
300克
洋蔥(切丁)
4/1顆
大蒜(切丁)
五瓣
莎莎醬
5大匙
匈牙利紅椒粉
2小匙
黑胡椒
2小匙
2小匙
墨西哥辣醬
適量
Tabasco
適量
酪梨醬
酪梨
1顆
芥末醬
2大匙
檸檬
半顆
大蒜(切泥)
兩瓣
  • 1
    將食材準備好
  • 2
    中火平底鍋倒點橄欖油,將洋蔥和大蒜下鍋爆香
  • 3
    倒入牛絞肉,和洋蔥蒜末混合翻炒
  • 4
    加入其餘莎莎辣肉醬的配料,轉小火炒至醬汁些微收乾
  • 5
    將墨西哥玉米片排好後放上辣肉醬,最上層再放上起司絲
  • 6
    放進烤箱以180度烤約五分鐘,烤到表面起司融化牽絲即可
  • 7
    最後擠上酸奶以及酪梨醬完成
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小撇步

1.酪梨醬做法在另一篇食譜噢~
2.牛絞肉可以稍微用拍肉器拍過讓其肉質更為鬆軟

2017/12/03 發表 466 瀏覽
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