日式南瓜燉肉😋電鍋健康低脂料理~

美味 Fit daily😄
102 食譜 622 粉絲

描述

秋天南瓜最是美味,搭配上台糖安心豚的腰內肉來燉煮,香香甜甜、不油不膩,腰內肉是豬隻各部位中,熱量最少的部位了~只要挑對適合的調理方式,就很適合減脂時期食用喔~~

台糖安心豚有最嚴格的品質把關,最貼心的是肉類都不用洗,減少了帶菌生水汙染的可能,用來做各式料理都好安心😍

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

一份(約400g)
半顆(約300g)
1/2顆
2片
日式醬汁
2.5大匙
2.5大匙
1大匙

步驟

  • 食材大集合~將南瓜和洋蔥切大塊備用
日式醬汁事先調成一碗備用

    食材大集合~將南瓜和洋蔥切大塊備用 日式醬汁事先調成一碗備用

  • 腰内肉也切適口大小備用

    腰内肉也切適口大小備用

  • 煮一鍋沸水,放入腰內肉川燙約2分鐘(去除雜質與血水),撈起後用冷開水再洗一下避免雜質殘留

    煮一鍋沸水,放入腰內肉川燙約2分鐘(去除雜質與血水),撈起後用冷開水再洗一下避免雜質殘留

  • 鍋中倒一大匙的油,先放入薑片爆香,待薑片飄出香氣,放入腰內肉塊煎一下上色(不用煎太久,有上色即可)

    鍋中倒一大匙的油,先放入薑片爆香,待薑片飄出香氣,放入腰內肉塊煎一下上色(不用煎太久,有上色即可)

  • 再放入洋蔥拌炒至稍微軟化

    再放入洋蔥拌炒至稍微軟化

  • 倒入調好的醬汁嗆出醬香味後,就可以倒入電鍋內鍋

    倒入調好的醬汁嗆出醬香味後,就可以倒入電鍋內鍋

  • 內鍋加入1杯量米杯的水(稍微有蓋到全部食材即可),外鍋加1杯半的水按下開關開始蒸約15分鐘後,再把南瓜放入內鍋,稍微把鍋中食材拌一拌,蒸到電鍋開關跳起即可食用~~

(我喜歡口感比較Q的南瓜,如果喜歡口感軟爛一些的,可以一開始就和肉一起蒸)

    內鍋加入1杯量米杯的水(稍微有蓋到全部食材即可),外鍋加1杯半的水按下開關開始蒸約15分鐘後,再把南瓜放入內鍋,稍微把鍋中食材拌一拌,蒸到電鍋開關跳起即可食用~~ (我喜歡口感比較Q的南瓜,如果喜歡口感軟爛一些的,可以一開始就和肉一起蒸)

  • 美味開動🎉🎉🎉
肉質有彈性,沒有豬臊味,南瓜的熟度剛剛好🤤真的好美味,而且沒有多餘的脂肪,減重中也可以安心食用~~

    美味開動🎉🎉🎉 肉質有彈性,沒有豬臊味,南瓜的熟度剛剛好🤤真的好美味,而且沒有多餘的脂肪,減重中也可以安心食用~~

小撇步

😄南瓜最好連皮一起吃,因為南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,對身體有益!!因為南瓜的營養是脂溶性的,這道料理有加一大匙的油脂,可以幫助我們吸收更多南瓜的營養喔~~

2.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
美味 Fit daily😄 102 食譜 622 粉絲

嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 請問可以使用梅花肉塊嗎?謝謝

  • 看到先前跟著做的留言,我改成調味料3:3:1.2還有水1.2的比例,一上桌就唏哩呼嚕的配飯被吃光光,根本忘了拍照這回事,哈哈~實在很好吃又下飯,我們家喜歡南瓜爛一點的、一開始就下去一起蒸,南瓜軟綿綿入口即化,里肌的肉質嫩嫩的恰到好處,而且這道菜完全不油膩,也不會太甜~非常謝謝您分享這個食譜~

    您好~好開心您的分享,謝謝您喜歡這份食譜,我還有試過另一個吃法喔,當餐如果沒吃完,我另外加入適量咖哩粉一起加熱,南瓜增添了濃稠感,是另類不可思議的美味喔👍

  • Cheney
    Cheney

大家都在查

杏鮑菇 苦瓜 水餃 洋蔥 絲瓜 豆腐 烤肉 地瓜 電鍋 青椒 金針菇 燉牛肉 韭菜 麻婆豆腐 鹽水雞 肉包 秋葵 烤肉 蝦子 雞胸肉 壽喜燒 鳳梨蝦球 奶酪 鱸魚 氣炸鍋 滷味 蛋黃酥 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 滷豬腳 蚵仔 鮭魚 酪梨 脆皮燒肉 芋頭酥 蛋炒飯 糖醋排骨 古早味蛋糕 茄子 肉包 烤肉 餅乾 雪q餅 電鍋 櫛瓜 早餐 小黃瓜 家常菜 糖醋魚 冬瓜 南瓜