日式南瓜燉肉😋電鍋健康低脂料理～
描述
秋天南瓜最是美味，搭配上台糖安心豚的腰內肉來燉煮，香香甜甜、不油不膩，腰內肉是豬隻各部位中，熱量最少的部位了～只要挑對適合的調理方式，就很適合減脂時期食用喔～～
台糖安心豚有最嚴格的品質把關，最貼心的是肉類都不用洗，減少了帶菌生水汙染的可能，用來做各式料理都好安心😍
- 已參加：台糖安心豚評鑑團募集
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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食材大集合～將南瓜和洋蔥切大塊備用 日式醬汁事先調成一碗備用
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腰内肉也切適口大小備用
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煮一鍋沸水，放入腰內肉川燙約2分鐘（去除雜質與血水），撈起後用冷開水再洗一下避免雜質殘留
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鍋中倒一大匙的油，先放入薑片爆香，待薑片飄出香氣，放入腰內肉塊煎一下上色（不用煎太久，有上色即可）
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再放入洋蔥拌炒至稍微軟化
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倒入調好的醬汁嗆出醬香味後，就可以倒入電鍋內鍋
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內鍋加入1杯量米杯的水（稍微有蓋到全部食材即可），外鍋加1杯半的水按下開關開始蒸約15分鐘後，再把南瓜放入內鍋，稍微把鍋中食材拌一拌，蒸到電鍋開關跳起即可食用～～ （我喜歡口感比較Q的南瓜，如果喜歡口感軟爛一些的，可以一開始就和肉一起蒸）
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美味開動🎉🎉🎉 肉質有彈性，沒有豬臊味，南瓜的熟度剛剛好🤤真的好美味，而且沒有多餘的脂肪，減重中也可以安心食用～～
小撇步
😄南瓜最好連皮一起吃，因為南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，對身體有益！！因為南瓜的營養是脂溶性的，這道料理有加一大匙的油脂，可以幫助我們吸收更多南瓜的營養喔～～
CC
LIUYJ
Jamie Wang
Chelsea Hung
