愛柴~花雕豬五花


愛柴的廚房日記
83 食譜 1,027 粉絲
限12字

人家有花雕雞
我家有花雕五花豬👍
只要冰糖 醬油 蔥段 花雕酒
就可以完成美味的花雕豬
(食譜單位:烘培用量匙)

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/

食材
一條
1.5大匙
1大匙
2枝切半
6片
4顆拍碎
半瓶
  • 花雕豬作法:
1.一條五花肉切塊
鍋放油先炒到出油先盛起備用
用一大匙冰糖跟剛剛的肉油下去炒到糖溶化(焦糖色)再將肉 蒜頭薑片下去炒一下
2.接著放約半瓶花雕酒 1.5大匙醬油 跟蔥段小火蓋鍋煮20-30分 悶1小時 重複到你要的口感就可了喔
(我是用鑄鐵鍋 所以我煮30分悶1小時就已經軟嫩無比囉)

    花雕豬作法: 1.一條五花肉切塊 鍋放油先炒到出油先盛起備用 用一大匙冰糖跟剛剛的肉油下去炒到糖溶化(焦糖色)再將肉 蒜頭薑片下去炒一下 2.接著放約半瓶花雕酒 1.5大匙醬油 跟蔥段小火蓋鍋煮20-30分 悶1小時 重複到你要的口感就可了喔 (我是用鑄鐵鍋 所以我煮30分悶1小時就已經軟嫩無比囉)

小撇步

花雕酒的量以蓋過食材為準
像我加碼放了豆腐蔬菜 蛋
用了比一半還多一點

1,443 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
愛柴的廚房日記
83 食譜 1,027 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊