百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛柴的廚房日記
120 食譜 1,624 粉絲

愛柴~花雕豬五花

愛柴~花雕豬五花

描述

人家有花雕雞
我家有花雕五花豬👍
只要冰糖 醬油 蔥段 花雕酒
就可以完成美味的花雕豬
(食譜單位:烘培用量匙)

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/

126 說讚

食材

步驟

  • 花雕豬作法:
1.一條五花肉切塊
鍋放油先炒到出油先盛起備用
用一大匙冰糖跟剛剛的肉油下去炒到糖溶化(焦糖色)再將肉 蒜頭薑片下去炒一下
2.接著放約半瓶花雕酒 1.5大匙醬油 跟蔥段小火蓋鍋煮20-30分 悶1小時 重複到你要的口感就可了喔
(我是用鑄鐵鍋 所以我煮30分悶1小時就已經軟嫩無比囉)

    花雕豬作法: 1.一條五花肉切塊 鍋放油先炒到出油先盛起備用 用一大匙冰糖跟剛剛的肉油下去炒到糖溶化(焦糖色)再將肉 片下去炒一下 2.接著放約半瓶花雕酒 1.5大匙醬油 跟段小火蓋鍋煮20-30分 悶1小時 重複到你要的口感就可了喔 (我是用鑄鐵鍋 所以我煮30分悶1小時就已經軟嫩無比囉)

小撇步

花雕酒的量以蓋過食材為準
像我加碼放了豆腐蔬菜 蛋
用了比一半還多一點

4,308 瀏覽
avatar
愛柴的廚房日記 120 食譜 1,624 粉絲

❤️ 我愛烘焙愛中餐! 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https://m.facebook.com/adsf1980/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 玉米濃湯 高麗菜飯 糖醋排骨 娃娃菜 櫛瓜 竹筍 低脂高蛋白 四季豆 早餐 排骨 麻婆豆腐 豆腐 粽子 三杯雞 雞胸肉 家常菜 馬鈴薯 義大利麵 花椰菜 白菜滷 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 地瓜 糖葫蘆 小黃瓜 炒飯 蒸蛋 滷肉 鮭魚 炒麵 打拋豬 餅乾 番茄炒蛋 雞湯 茄子 雞蛋豆腐 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 湯麵 南瓜 雞肉 番茄 菠菜 金針菇 瓜仔肉 杏鮑菇