起司炸鮮奶😋奶香好濃郁
步驟
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食材大集合～ 😃這個食譜的糖份是比較低的，糖的重量可以依個人喜好增減，20-35g都可以的
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取一小鍋倒入牛奶，轉中小火加熱，待鍋邊冒小泡泡時，加入砂糖和隨意撥小塊的起司片，攪拌到兩者都融化
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玉米粉漿要再次攪拌均勻（避免粉漿沉澱，造成結塊）倒入步驟3
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湯匙或刮刀不停攪拌，到起司牛奶液變濃稠狀，即可關火 （‼️一定要一直快速攪拌，不然會焦燒沾鍋喔）
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😄攪拌成功的奶凍會像這個樣子，起司牛奶液會沾附在器具上才對喔！！
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倒入可耐熱的容器中，等到冷卻，放入冰箱冷藏至少3小時，才會變成奶凍，比較好切塊
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酥脆粉漿的材料調成一碗，從冰箱取出奶凍，切成喜歡的大小，把奶凍沾裹上粉漿
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鍋中倒入適量的油，開火等待溫度上升，可用湯匙挖少許酥炸粉漿測試油溫，一倒入粉漿馬上會成塊浮起來的程度就可以放入奶凍炸約4分鐘即可起鍋
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趁熱～美味開動🎉🎉🎉 酥脆外皮搭上濃郁起司奶香～好美味啊～
小撇步
😄如果不想吃炸的，也可以把奶凍切塊，直接沾附椰絲或花生粉，當成雪花糕食用喔～沒有食用完畢可以冰箱冷藏，2天內食用為最佳口感～
