果乾雪Q餅


annie
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跟著做

在世界日報的方塊文章中看到一篇香港人組團去台灣旅遊,其中一位成員行前先在網上訂購了40盒餅,送給另一位4盒,勉強收下,回到香港後才發現如此美味,令人驚艶,原來就是牛軋糖餅乾,及雪Q餅,牛軋糖餅乾我做過,但雪Q餅是啥?上網搜尋,並不難做,材料也簡單,重要的是果真相當好吃,不過看來有些像沙其馬。

食材
360g
100g
80g
400g
  • 1
    先準備好食材,棉花糖儘量買小粒的,較易溶化,核桃先烤過後再切碎,餅乾稍微掰小一些。
  • 2
    鍋熱後放入奶油,轉小火,至奶油完全溶解。
  • 3
    然後加入棉花糖,翻拌至溶解,全程都用小火。
  • 4
    加入奶粉拌勻。
  • 5
    加入核桃及蔓越莓乾。
  • 6
    最後加入餅乾拌勻即可。
  • 7
    模型先鋪上烘焙紙,再倒入雪Q餅。
  • 8
    再將烘焙紙蓋在成品上,用擀麵棍壓平表面。
  • 9
    完全冷卻後即可切塊。
2017/12/05 發表 3.2 萬 瀏覽
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