棉Q餅

Name: 棉Q餅 by 陳美婷
Total time: 30 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 奶油 120克; 棉花糖 360克; 綜合果乾 250克; 全脂奶粉 120克; 小奇福餅 600克; 裝飾用奶粉/糖粉 適量

陳美婷

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

120克

360克

250克

120克

600克

適量

小撇步

1、綜合果乾：蔓越莓、葡萄乾、黃金葡萄乾、青提子……妳喜歡的堅果和果乾都可以！！
2、先下果乾是讓果乾的酸可以稍微解棉花糖的甜，再下奶粉，粉比較均勻，拌入餅乾，若不好拌，可開小火保溫，這樣是多次操作後的歸納結果~~先下粉再放果乾會變硬不好拌~~
3、鍋子建議用不沾鍋。

2017/11/30 發表 1,799 瀏覽

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陳美婷
我有用過「米阿敷」&胡椒取代奶粉做鹹口味的，也很對味！！只是米穀粉的油脂含量比較少，需要減15-30克左右，否則會太乾不好拌開！
a year ago
Linda Lee
哇是家政老師！老師你好！我想請問你我不是很喜歡奶粉我可以不加或是用什麼替代嗎？假如還是要用奶粉我可以減多少量？謝謝你可以幫我解答問題？
a year ago