起司枕頭蛋糕
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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先預熱烤箱150度。 葡萄籽油加熱至有油紋，倒入過篩低筋麵粉攪拌均勻，再倒入鮮奶攪拌均勻，再放入蛋黃攪拌均勻，備用。
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蛋白打至大泡泡，分次加入細砂糖，繼續打發，再加入鹽與塔塔粉，打至蛋白霜有彎勾。
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(步驟1)+(步驟2)1/3份量，拌勻。再倒入剩下的蛋白霜，拌勻。 準備好烤盤，先倒入一半的麵糊，鋪上卡夫起司，再倒入剩餘的麵糊，鋪平。 輕拍烤盤底部。 放置有水的深烤盤(水浴法)，150度烤60分鐘。
小撇步
出爐，摔一下。
立刻撕開四周烘培紙散熱。
