【厚生廚房】薑汁燒肉飯


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超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片,薄如蟬翼,火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁,拌一拌,不用等醃多時,馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢,甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵,夾土司漢堡,百搭料理就屬薑汁燒肉。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=655

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
(金門牛)五花烤肉片
250g
一塊
少許
調味
米酒
2大匙
味醂
3大匙
醬油
3大匙
1茶匙
  • 1
    薑一塊,磨成泥;蔥洗淨切細;調味料+薑泥拌入肉片中,醃3分鐘。
  • 2
    熱鍋,加一大匙油,將醃漬過的肉片入鍋炒熟即可起鍋。
  • 3
    撒上蔥花與熟白芝麻,配飯吃。
小撇步

1. 牛五花烤肉片很薄,醃一下就可入味。
2. 不愛牛肉也可選擇豬肉片喔。

2017/11/28 發表 4,888 瀏覽
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