【厚生廚房】薑汁燒肉飯
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超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片，薄如蟬翼，火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁，拌一拌，不用等醃多時，馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢，甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵，夾土司漢堡，百搭料理就屬薑汁燒肉。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=655
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
(金門牛)五花烤肉片
250g
薑
一塊
蔥
少許
調味
米酒
2大匙
味醂
3大匙
醬油
3大匙
糖
1茶匙
-
1薑一塊，磨成泥；蔥洗淨切細；調味料+薑泥拌入肉片中，醃3分鐘。 -
2熱鍋，加一大匙油，將醃漬過的肉片入鍋炒熟即可起鍋。
-
3撒上蔥花與熟白芝麻，配飯吃。
小撇步
1. 牛五花烤肉片很薄，醃一下就可入味。
2. 不愛牛肉也可選擇豬肉片喔。