蔥爆骰子牛
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對於喜歡吃牛排又怕有血水或是不敢吃太生的人，有吃牛排的口感，又沒有上述兩項煩惱。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
牛排
2塊
蔥
半斤
海鹽
適量
-
1將蔥切段備用。熱鍋子加少許油，油要到開始冒煙時放入牛排，。 -
2將牛肉煎1分鐘，兩面都要。煎好靜置5分鐘。
-
3將牛排切小塊，比50元硬幣大ㄧ點。
-
4開大火，加一點油，燒至開始冒煙將牛肉及蔥段倒入炒鍋，快速翻炒，並撒海鹽調味，炒到蔥段開始變軟即可起鍋。
小撇步
加一些黑胡椒或其他香料更好吃哦!