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對於喜歡吃牛排又怕有血水或是不敢吃太生的人,有吃牛排的口感,又沒有上述兩項煩惱。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牛排
2塊
半斤
海鹽
適量
  • 1
    將蔥切段備用。熱鍋子加少許油,油要到開始冒煙時放入牛排,。
  • 2
    將牛肉煎1分鐘,兩面都要。煎好靜置5分鐘。
  • 3
    將牛排切小塊,比50元硬幣大ㄧ點。
  • 4
    開大火,加一點油,燒至開始冒煙將牛肉及蔥段倒入炒鍋,快速翻炒,並撒海鹽調味,炒到蔥段開始變軟即可起鍋。
小撇步

加一些黑胡椒或其他香料更好吃哦!

2017/12/09 發表 1,645 瀏覽
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