原味磅蛋糕☺️

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簡單的磅蛋糕🍰
大人小孩都愛(?)
雖然比不上戚風蛋糕那樣的鬆軟
這個比較紮實一點點
但還是好吃😋😋😋

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 100克
60克
泡打粉 4克
奶油 80克
打好的蛋液 1顆
牛奶 40克+
  • 1把過篩的低粉+泡打粉+糖放在一個大盆子內 加入室溫奶油(整個融化變奶油水的也可以) 拌勻~~
  • 2再加入打好的蛋🥚+牛奶🥛 ⚠️⚠️⚠️如果覺得不夠濃稠可以再加入牛奶扮扮 但是❗️慢慢加慢慢加 到可以呈現糊狀有痕跡為止✅✅✅ (太多變ㄍㄡˊ也沒關係就不要加牛奶囉!!)
  • 3把模型放上烤紙 (自己剪得有點難看✂️✂️✂️)
  • 4倒入剛剛板好的麵糊 稍微用的均勻點👌👌 等等考出來才不會高低差很多
  • 5進烤箱後放置「最下層」烘烤 👉170度20-25分鐘烤👈
  • 6出爐後 拿出來放涼✅✅ ⚠️底下記得要有架子⚠️
  • 7放涼後就可以切片囉🗡🗡 個人偏愛吃邊邊一切就吃掉啦😆😆😆 然後就是擺盤啦👍👍👍
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小撇步

烤箱一開始就預熱170度💯
烤20-25分鐘後看有沒有上色✅
如果太白就在繼續烤一下
⚠️⚠️⚠️繼續烤的時候要在旁邊看著哦❗️❗️❗️
以免過頭太深的顏色😭😭

2017/11/27 發表 855 瀏覽

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