【台糖安心豚】菱角山藥龍骨湯~
描述
秋冬就是吃菱角山藥的好季節~
而且每年也只有這個時候吃得到菱角呢~
菱角不管是煮湯或帶殼煮熟當零食吃都好好吃喔~
但我今天來想來煮個暖身補氣的好湯: 菱角山藥龍骨湯~
希望大家喜歡~
- 已參加：台糖安心豚評鑑團募集
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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台糖安心豚堅持不施打抗生素、零藥物殘留，更可追溯產地身份，讓人吃的好安心！ 【產銷履歷好放心】 【低溫配送好講究】 【綠色經營好環保】 本道料理選用台糖安心豚龍骨超美味~
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首先先準備好所有食材: 台糖安心豚龍骨一盒/市售已撥殼菱角一包/山藥適量/ 玉米一條/紅蘿蔔一條 /香菜&枸杞少許/米酒適量~
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台糖安心豚龍骨洗淨後，丟入煮沸的水中，煮沸後即可撈起。 然後丟入冷水中洗去多餘雜質即可撈起備用~
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水滾開後，先丟入燙過的龍骨，並加入1大匙米酒一起煮滾。 接著將菱角、玉米、紅蘿蔔, 山藥一起加入，水滾開後加蓋小火滾煮約20分鐘。
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最後加適量鹽巴調味~ 湯頭呈現自然的清甜味, 太棒了~
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小朋友開心品嚐了~
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小撇步
【台糖安心豚】
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