［一人開飯］香炒芹菜椿捲
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爽脆豆香不膩口唷😋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
芹菜
1把
椿捲
2條
鹽巴
2茶匙
糖
1茶匙
醬油
1匙
蒜頭
適量
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11️⃣芹菜去老葉，洗淨後切段 2️⃣香椿捲切成片 -
23️⃣取一鍋，冷油下蒜片 4️⃣油熱後，放入香椿捲煎脆 ⚠️中火每面大約煎5分
-
35️⃣兩面煎脆後，先在鍋邊留一空位，加入醬油燒熱 6️⃣醬油燒熱後翻炒香椿捲上色 7️⃣加入芹菜翻炒，翻炒約3分鐘 8️⃣再加入鹽及糖，在翻炒2分，起鍋，完成囉！
小撇步
⚠️鍋邊燒醬油可提高鍋子，用一邊加熱醬油至冒泡