香蕉薄餅
香蕉薄餅
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第一次做覺得不太成功，因為本來是想做鬆餅卻做成薄餅哈哈哈哈哈！不過薄餅吃起來口感很Q彈，有蕉香味不會太濃，且本身就有天然甜味，整體還算健康美味。
另一方面覺得不成功的地方是，佐料其實可以配奇異果、葡萄、草莓等，顏色較漂亮，會更符合色香味俱全的原則！我是因為用一根香蕉做薄餅跟佐料所以沒放其他水果XD
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
鬆餅
香蕉
半根
鮮奶
半大匙
麵粉
一大匙
雞蛋
一顆
糖
一小匙
無鹽奶油
一小塊
佐料
香蕉
半根
雞蛋
一顆
-
1將半根香蕉切片香蕉打成泥。 (我個人是放到小塑膠袋中捏碎，因為沒有調理機)
-
2將香蕉泥、麵粉、鮮奶、雞蛋、糖放入碗中攪拌均勻成麵糊。
-
3平底鍋放奶油，融化後開始用小湯匙撈麵糊到鍋中。形狀大小隨喜啦哈哈哈，煎到兩面呈焦糖色即可起鍋。
-
4最後的佐料，將另外半根香蕉切片、散蛋入鍋煎香再撒點胡椒即可。
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