香蕉薄餅

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第一次做覺得不太成功,因為本來是想做鬆餅卻做成薄餅哈哈哈哈哈!不過薄餅吃起來口感很Q彈,有蕉香味不會太濃,且本身就有天然甜味,整體還算健康美味。
另一方面覺得不成功的地方是,佐料其實可以配奇異果、葡萄、草莓等,顏色較漂亮,會更符合色香味俱全的原則!我是因為用一根香蕉做薄餅跟佐料所以沒放其他水果XD

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

鬆餅
香蕉 半根
鮮奶 半大匙
麵粉 一大匙
雞蛋 一顆
一小匙
無鹽奶油 一小塊
佐料
香蕉 半根
雞蛋 一顆
  • 1將半根香蕉切片香蕉打成泥。 (我個人是放到小塑膠袋中捏碎,因為沒有調理機)
  • 2將香蕉泥、麵粉、鮮奶、雞蛋、糖放入碗中攪拌均勻成麵糊。
  • 3平底鍋放奶油,融化後開始用小湯匙撈麵糊到鍋中。形狀大小隨喜啦哈哈哈,煎到兩面呈焦糖色即可起鍋。
  • 4最後的佐料,將另外半根香蕉切片、散蛋入鍋煎香再撒點胡椒即可。
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2017/11/25 發表 581 瀏覽

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