蘿蔔玉米排骨湯

沐藝羊
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描述

經典湯品來了!不用另外添加調味料,滿滿的蔬菜讓湯變好喝😆
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/98145201-【青春食譜】玉米蘿蔔排骨湯-古早味湯品!電鍋也能搞定喔!還加了好喝的秘密

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

250克
1/2條
1/3條
1條
4個
4個
4~6個
4片
適量

步驟

  • 蘿蔔切小塊,玉米筍對半切,貢丸對半切,蔥段、薑片備用,玉米切小塊後放入冷凍庫冰2~4分鐘備用,排骨先用滾水燙過撈起來備用。

    蘿蔔切小塊,玉米筍對半切,貢丸對半切,蔥段、薑片備用,玉米切小塊後放入冷凍庫冰2~4分鐘備用,排骨先用滾水燙過撈起來備用。

  • 湯鍋加水,煮滾後放入薑片煮滾,在放入排骨煮滾後在加入紅白蘿蔔、玉米筍、玉米煮滾(上面如有肉的雜質要撈起掉喔)在加入貢丸煮25~30分鐘後,加入蔥段和鹽或雞粉調味就可以了。

    湯鍋加水,煮滾後放入薑片煮滾,在放入排骨煮滾後在加入紅白蘿蔔、玉米筍、玉米煮滾(上面如有肉的雜質要撈起掉喔)在加入貢丸煮25~30分鐘後,加入蔥段和鹽或雞粉調味就可以了。

小撇步

薑片是讓湯變好喝的步驟之一喔。
玉米先冰凍過,煮時較容易釋放甜味讓湯變甜。

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