《每天都要吃早餐》培根蛋捲
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在度假飯店可優雅品嚐的超人氣早餐，
含有鮮奶油的柔軟蛋捲，在家也能輕鬆享用！
食材
雞蛋
2顆
鮮奶油
2大匙
碎洋蔥
2大匙
碎紅蘿蔔
2大匙
培根
2條
鹽
1/8小匙
胡椒粉少許
少許
沙拉油
少許
番茄醬
少許
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1雞蛋打散後，加入鮮奶油、鹽、胡椒粉均勻攪拌。 -
2拌炒洋蔥、紅蘿蔔、培根，再加入步驟1的蛋汁。
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3用湯匙炒製成半熟的炒蛋。
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4炒蛋成形後，用湯匙將炒蛋移至鍋子的邊緣，作成蛋捲的形狀。待下方熟透翻面，淋上番茄醬即可。
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5美味上桌囉！
小撇步
1. 可用牛奶代替鮮奶油。
2. 蔬菜份量過多時，比較無法作出美麗的蛋捲形狀。蔬菜種類不限，也可以加入茄子或南瓜喔！