香芋粥 分享傳送傳送列印 sophina 8 食譜 2 粉絲 追蹤 75 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香芋粥熱的冷的都好吃，冷的更香。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 米 1 杯 芋頭 1 顆 蝦米 適量 香菇 6 朵 里肌肉 2 片 芹菜 適量 油蔥酥 適量 調味料 油 適量 米酒 少許 胡椒 少許 鹽 適量 1 米洗淨，冷凍一晚。 蝦米洗淨瀝乾。 香菇泡軟切絲。 豬肉切絲。 芋頭切丁。 芹菜切碎。 2 熱油，放入芋頭丁拌炒，炒香後放入蝦米、豬肉絲、香菇，繼續拌炒，再加入少許米酒。 3 加水，水滾後轉小火，加米，攪拌，約煮20分鐘。 4 最後放入鹽調味，再加入油蔥酥、胡椒及芹菜珠。 熄火上桌。 小撇步 我用不沾湯鍋煮，不用一直攪拌，一點都不沾，也不會焦。 2017/11/23 發表 1,059 瀏覽
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