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材料如圖
年糕先用滾水煮至浮起撈起備用 （加些鹽以免沾黏）
天婦羅同用熱水煮至漲大後撈起備用
鍋熱加少許油後放入五花肉煎至變色去水氣後撈起
再放入櫛瓜炒過後
加入辣椒醬炒香醬後
放入泡菜炒至均勻後 放入熱水淹至材料後 煮至滾後
放入年糕 天婦羅後 加入糖調味後 續煮至入味
放入肉片略煮下讓讓肉入位即可
泡菜鍋起鍋了 開吃
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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