五花辣炒年糕
步驟
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材料如圖
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年糕先用滾水煮至浮起撈起備用 (加些鹽以免沾黏)
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天婦羅同用熱水煮至漲大後撈起備用
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鍋熱加少許油後放入五花肉煎至變色去水氣後撈起
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再放入櫛瓜炒過後
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加入辣椒醬炒香醬後
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放入泡菜炒至均勻後 放入熱水淹至材料後 煮至滾後
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放入年糕 天婦羅後 加入糖調味後 續煮至入味
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放入肉片略煮下讓讓肉入位即可
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泡菜鍋起鍋了 開吃
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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