五花辣炒年糕


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食材
300g
200g
1條
4大匙
適量
適量
適量
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    年糕先用滾水煮至浮起撈起備用 (加些鹽以免沾黏)
  • 3
    天婦羅同用熱水煮至漲大後撈起備用
  • 4
    鍋熱加少許油後放入五花肉煎至變色去水氣後撈起
  • 5
    用原鍋剩下油放入蒜 蔥 紅羅蔔爆香
  • 6
    再放入櫛瓜炒過後
  • 7
    加入辣椒醬炒香醬後
  • 8
  • 9
    放入泡菜炒至均勻後 放入熱水淹至材料後 煮至滾後
  • 10
    放入年糕 天婦羅後 加入糖調味後 續煮至入味
  • 11
    放入肉片略煮下讓讓肉入位即可
  • 12
    泡菜鍋起鍋了 開吃
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/11/20 發表 2,372 瀏覽
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