D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 煨煮絲瓜 描述 簡單而清甜的絲瓜,很下飯喔! 433 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 蝦米 1小把 蒜頭 4瓣 葵花油 適量 鹽巴 適量 步驟 絲瓜削皮切大塊,蒜頭壓扁去皮,蝦米洗淨泡水備用。 熱油鍋爆香蒜頭 放入蝦米炒香 加入絲瓜稍加拌炒 倒入泡蝦米的水,稍加拌炒,蓋鍋蓋中小火煨煮。 絲瓜煨熟後,加適量鹽巴調味。 起鍋,擺盤上桌,完成! 小撇步 1.絲瓜本身會出水,喜歡湯汁多一點的,除了蝦米水,可以另外再加水。 2.依個人對絲瓜的軟爛程度的喜好,來決定煨煮的時間。 6,473 瀏覽 2017/12/06 發表