煨煮絲瓜
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簡單而清甜的絲瓜，很下飯喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
絲瓜
1條
蝦米
1小把
蒜頭
4瓣
葵花油
適量
鹽巴
適量
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1絲瓜削皮切大塊，蒜頭壓扁去皮，蝦米洗淨泡水備用。 -
2熱油鍋爆香蒜頭
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3放入蝦米炒香
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4加入絲瓜稍加拌炒
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5倒入泡蝦米的水，稍加拌炒，蓋鍋蓋中小火煨煮。
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6絲瓜煨熟後，加適量鹽巴調味。
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7起鍋，擺盤上桌，完成！
小撇步
1.絲瓜本身會出水，喜歡湯汁多一點的，除了蝦米水，可以另外再加水。
2.依個人對絲瓜的軟爛程度的喜好，來決定煨煮的時間。