糖醋肉丸子
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好吃的糖處，很下飯，酸酸甜甜，飯一下就掃光了
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉
200克
蔥花
適量
香菇
4朵
紅蘿蔔
適量
小白菜
適量
洋蔥
適量
太白粉
適量
花椰菜
4-5朵
絞肉調味
醬油
1.5匙
胡椒粉
適量
香油
適量
芝麻
適量
七味粉
適量
糖醋醬
番茄醬
2大匙
醬油
2大匙
酢
1大匙
水
100cc
糖
3大匙
太白粉水
2大匙
看全部食材
-
1先將絞肉退冰 -
2加入香菇，蔥花，洋蔥切丁，再加入一點點的麵包粉或者是太白粉，攪拌均勻，出現黏稠度
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3捏小球，半煎炸等到肉丸定型，放涼備用
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4也可以將絞肉做成大一點的漢堡排
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5鍋子裡放油，加入紅蘿蔔，肉丸子，加入糖醋醬，看到好像煮熟的樣子的時候，加入太白粉水，盤子備用，放上燙好的花椰菜，小白菜，再放上糖醋丸子，完成
小撇步
糖醋肉丸子不難，只是因為要事先先做好一些小肉丸，比較麻煩，但是很下飯，酸甜好吃