臘肉香炒豆干 分享傳送傳送列印 Ca Ca Cooking 451 食譜 744 粉絲 追蹤 170 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 偶爾變化一下菜色，下飯又好吃的料理簡單上桌哦~ 食材 五花臘肉 1條 豆干 2片 乾辣椒 8支 蒜頭 2顆 青蔥 5支 調味 薄鹽醬油 1匙 米酒 2匙 1 豆干切薄片，蒜頭切片，青蔥斜切備用。 2 煮一鍋滾水，加入少許的米酒，將臘肉汆燙5分鐘後撈起瀝乾。 3 待涼後將臘肉切片。 4 熱鍋加1匙油，把豆干煸香後盛起。 5 熱鍋加入少許的油，把蒜片下鍋爆香。 6 加入臘肉。 7 再把豆干加入快炒。 8 把乾辣椒放入。 9 撒上蔥段。 10 以1匙的薄鹽醬油及1匙的米酒調味。 11 盛盤上桌，超下飯的臘肉香炒豆干就完成了哦! 小撇步 臘肉炒之前先用滾水汆燙，將臘肉上面的雜質去除掉，炒的時候會更健康美味哦! 2017/11/21 發表 4,333 瀏覽
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