Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 臘肉香炒豆干 描述 偶爾變化一下菜色,下飯又好吃的料理簡單上桌哦~ 173 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花臘肉 1條 豆干 2片 乾辣椒 8支 蒜頭 2顆 青蔥 5支 調味 薄鹽醬油 1匙 米酒 2匙 步驟 豆干切薄片,蒜頭切片,青蔥斜切備用。 煮一鍋滾水,加入少許的米酒,將臘肉汆燙5分鐘後撈起瀝乾。 待涼後將臘肉切片。 熱鍋加1匙油,把豆干煸香後盛起。 熱鍋加入少許的油,把蒜片下鍋爆香。 加入臘肉。 再把豆干加入快炒。 把乾辣椒放入。 撒上蔥段。 以1匙的薄鹽醬油及1匙的米酒調味。 盛盤上桌,超下飯的臘肉香炒豆干就完成了哦! 小撇步 臘肉炒之前先用滾水汆燙,將臘肉上面的雜質去除掉,炒的時候會更健康美味哦! 1.6 萬 瀏覽 2017/11/21 發表