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簡單又好吃之不敗料理-涼拌山萵苣

簡單又好吃之不敗料理-涼拌山萵苣

描述

好久沒回鄉下老家了,一回去整個身心都舒暢了起來,一舒暢〜心就開了!眼也亮了!瞧〜!菜園的角落有幾棵山萵苣,想想好久沒吃了且山萵苣單好料理,咦??莫非這是天意!讓我有一飽口福的機會,天意如此啊〜我怎可拒絕呢?! (天意??明明就是女兒賊吧!)摘了大把山萵苣回家後立馬就料理,小牛下課回來見了就說:「妳去阿公家喔!」果然!是阿公的寶貝孫女!

食材

步驟

  • 山萵苣

    萵苣

  • 將山萵苣較粗老的梗去除後洗淨切段大蒜切末。

    將山萵苣較粗老的梗去除後洗淨切段大切末。

  • 取一鍋水加些許的鹽煮沸,放入山萵苣前段的梗稍煮後,加入後面的葉子續煮至熟(顏色會變深喔)即可起鍋。

    取一鍋水加些許的鹽煮沸,放入山萵苣前段的梗稍煮後,加入後面的葉子續煮至熟(顏色會變深喔)即可起鍋。

  • 另取一鍋放入蒜末、油蔥醬、鹽。

    另取一鍋放入末、油醬、鹽。

  • 將燙好的山萵苣放進步驟3.拌勻即可盛盤。

    將燙好的山萵苣放進步驟3.拌勻即可盛盤。

  • 涼拌山萵苣完成囉!涼拌山萵苣真的是好吃又簡單之不敗料理啊!!

    涼拌山萵苣完成囉!涼拌山萵苣真的是好吃又簡單之不敗料理啊!!

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