小廚娘❤滑嫩嫩豆奶布丁#美善品


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第一次吃到豆奶布丁是在日本的定食餐廳,除了原味,還有抹茶、芝麻或黑糖等選擇,有別於平常吃到的布丁,豆漿溫醇養生的風味,很受到家中長輩的青睞~ 這是甜度較低的健康版本,如果是嗜甜少女可以加上黑糖蜜享用!(黑糖蜜:1大匙黑糖+1大匙蜂蜜拌勻,依喜好加熱水調整濃度)

份量
2 人份
熱量
食材
無糖豆漿
300ml
細砂糖
三大匙
雞蛋
兩顆
  • 1
    將100ml的豆漿和砂糖放入主鍋,3分鐘/70度/速度二。
  • 2
    加入200ml的冰豆漿降溫。
  • 3
    加入雞蛋,20秒/速度二攪拌均勻。
  • 4
    過濾盛入容器中,蓋上保鮮膜放入蒸鍋中。
  • 5
    主鍋清洗後放500ml的清水,架上蒸鍋, 30分鐘/100度/速度一,蒸煮後冷藏四小時或至隔天享用。
小撇步

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
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2017/11/17 發表 1,352 瀏覽
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