焦糖烤布蕾Crème brûlée
描述
吃東西尤其是美味甜點肯定是讓心情變美變好的方法之一， 今天來試做超簡易烤布蕾Simple Creme Brulee， 不用市面上方便的布丁粉而是用 家裡現成的幾樣材料鮮奶、雞蛋、黃砂糖來做。
歡迎到我的粉專,喜歡的話請幫我按讚,謝謝您!
https://www.facebook.com/lauralolitson/
份量
2
人份
食材
-
200ml
-
1pc
-
1pc
-
20g
-
適量
-
適量
步驟
-
蛋輕輕打散備用。 牛奶+砂糖以小火熬煮至砂糖溶解即可關火。 將稍冷卻的牛奶砂糖液慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。 將牛奶蛋液過篩並分裝入兩個烤杯中
-
最後放入裝有熱水的烤盤裡以180度C烤20-25分鐘左右
-
再鋪上一層砂糖+肉桂粉續烤10分鐘即可放涼冷藏後享用囉！（如果有噴槍可直接在上面烤一下）
-
烤出來的布蕾雖然不是很完美， 但吃進嘴裡卻是一種香甜幸福的真滋味。
