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Laura
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焦糖烤布蕾Crème brûlée

焦糖烤布蕾Crème brûlée

描述

吃東西尤其是美味甜點肯定是讓心情變美變好的方法之一, 今天來試做超簡易烤布蕾Simple Creme Brulee, 不用市面上方便的布丁粉而是用 家裡現成的幾樣材料鮮奶、雞蛋、黃砂糖來做。
歡迎到我的粉專,喜歡的話請幫我按讚,謝謝您!
https://www.facebook.com/lauralolitson/

份量

2 人份

步驟

  • 蛋輕輕打散備用。
牛奶+砂糖以小火熬煮至砂糖溶解即可關火。
將稍冷卻的牛奶砂糖液慢慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌。
將牛奶蛋液過篩並分裝入兩個烤杯中

    蛋輕輕打散備用。 牛奶+砂糖以小火熬煮至砂糖溶解即可關火。 將稍冷卻的牛奶砂糖液慢慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌。 將牛奶蛋液過篩並分裝入兩個烤杯中

  • 最後放入裝有熱水的烤盤裡以180度C烤20-25分鐘左右

    最後放入裝有熱水的烤盤裡以180度C烤20-25分鐘左右

  • 再鋪上一層砂糖+肉桂粉續烤10分鐘即可放涼冷藏後享用囉!(如果有噴槍可直接在上面烤一下)

    再鋪上一層砂糖+肉桂粉續烤10分鐘即可放涼冷藏後享用囉!(如果有噴槍可直接在上面烤一下)

  • 烤出來的布蕾雖然不是很完美,
但吃進嘴裡卻是一種香甜幸福的真滋味。

    烤出來的布蕾雖然不是很完美, 但吃進嘴裡卻是一種香甜幸福的真滋味。

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Laura 72 食譜 861 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 蓁蓁
    蓁蓁

    黃砂糖是二砂嗎 PC是什麼意思?

  • 全脂也可以~

  • 陳宣穎
    陳宣穎

    一定要低脂牛奶嗎?

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