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韓式泡菜菇菇豬肉捲【好菇道好食光】

韓式泡菜菇菇豬肉捲【好菇道好食光】

描述

把韓式餐廳的烤五花肉在家裡輕鬆呈現!只要備好材料(其實只是從冰箱拿出來😅),捲起來下鍋煎,就可以享用美味的肉捲,一口咬下超級juicy~鴻禧菇的味道跟五花肉及泡菜十分合拍,而且不怕吃太多肉沒攝取均衡營養喔!👍🏻

歡迎來到我的自high廚房遊玩!
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947 說讚 2 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 肉片從冰箱取出稍微退冰,蔥切成斜片。

    肉片從冰箱取出稍微退冰,切成斜片。

  • 鴻禧菇切除根部後,直接用手剝成一朵朵。

    鴻禧菇切除根部後,直接用手剝成一朵朵。

  • 五花肉片的長度若不夠長,可以兩片交疊在一起,灑上少許的鹽和胡椒。

    五花肉片的長度若不夠長,可以兩片交疊在一起,灑上少許的鹽和胡椒

  • 將1-2小片泡菜、蔥及鴻禧菇依序放上,前端(靠近自己這邊)要留一些空間待會才能順利捲起來。

    將1-2小片泡菜、鴻禧菇依序放上,前端(靠近自己這邊)要留一些空間待會才能順利捲起來。

  • 通通捲起後,準備下鍋。

    通通捲起後,準備下鍋。

  • 平底鍋不用放油,直接熱鍋,然後將肉捲收口朝下的方式放入。

    平底鍋不用放油,直接熱鍋,然後將肉捲收口朝下的方式放入。

  • 每一面都煎大約2-3分鐘,肉片呈金黃微焦即可取出,油份很多的話,可以放在廚房紙巾上吸油一下,然後就盛盤享用了!

    每一面都煎大約2-3分鐘,肉片呈金黃微焦即可取出,油份很多的話,可以放在廚房紙巾上吸油一下,然後就盛盤享用了!

小撇步

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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留言

共 2 則
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  • Joan Liao
    Joan Liao

    菇類不用先煮過嗎

    菇類容易熟,擔心不熟可以蓋鍋蓋悶幾分鐘確保熟透~

  • 如果不要用泡菜可以用什麼

    這道菜主要靠泡菜來提味,不用的話可用其它蔬菜替代,但可能需要沾醬或自行調一些醋醬油沾著吃喔~

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