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Minnie
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鍋煮淑女伯爵奶茶

鍋煮淑女伯爵奶茶

描述

非常喜歡TWININGS的仕女伯爵茶香味
添加了柑橘、檸檬果香
拿來煮奶茶多了一分香氣

60 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備一個耐熱琺瑯
將細砂糖及水放入
開小火不攪拌煮至琥珀色 關火
此為焦糖

    準備一個耐熱琺瑯 將細砂糖及水放入 開小火不攪拌煮至琥珀色 關火 此為焦糖

  • 鮮奶微波或加熱至微溫 沖入步驟1的焦糖中 要小心噴濺

  • 加入仕女伯爵茶葉
開中小火邊攪拌邊煮
煮至焦糖完全溶解並牛奶微滾沸

    加入仕女伯爵茶葉 開中小火邊攪拌邊煮 煮至焦糖完全溶解並牛奶微滾沸

  • 靜置5-10分鐘讓茶香散出
用篩子過濾掉茶葉即為香醇好喝的奶茶

    靜置5-10分鐘讓茶香散出 用篩子過濾掉茶葉即為香醇好喝的奶茶

小撇步

可依個人喜好甜度調整砂糖量
茶的種類也可依喜好調整
簡單加點珍珠、椰果或紅豆就是好喝的珍奶了

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