Minnie 12 食譜 14 粉絲 追蹤 鍋煮淑女伯爵奶茶 描述 非常喜歡TWININGS的仕女伯爵茶香味 添加了柑橘、檸檬果香 拿來煮奶茶多了一分香氣 #素食 #蔬食 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 細砂糖 2大匙 鮮奶 600ml 仕女伯爵茶 2大匙 水 1大匙 步驟 準備一個耐熱琺瑯 將細砂糖及水放入 開小火不攪拌煮至琥珀色 關火 此為焦糖 鮮奶微波或加熱至微溫 沖入步驟1的焦糖中 要小心噴濺 加入仕女伯爵茶葉 開中小火邊攪拌邊煮 煮至焦糖完全溶解並牛奶微滾沸 靜置5-10分鐘讓茶香散出 用篩子過濾掉茶葉即為香醇好喝的奶茶 小撇步 可依個人喜好甜度調整砂糖量 茶的種類也可依喜好調整 簡單加點珍珠、椰果或紅豆就是好喝的珍奶了 5,713 瀏覽 2017/11/06 發表