【寶寶食譜】麥當當有氧餐-滿福堡薯餅濃湯
描述
麥當勞豬肉滿福堡加蛋－我的最愛❤️參考Mrs P’s Kitchen的滿福堡-英式馬芬食譜，做出最關鍵的漢堡皮，再用家中現有食材拼湊出整份套餐🤗
🍔豬肉滿福堡加蛋👉🏻免烤箱漢堡皮
🥔蔬菜薯餅👉🏻免油炸菜多多
🌽玉米濃湯👉🏻免加粉更單純
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食材
步驟
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滿福堡- 1．漢堡皮材料（黑麥粉除外）全部揉成一個光滑麵團，放入保鮮盒蓋上蓋子發酵60分鐘（大約會長大1倍），取出後分切成4等份滾圓 2．平底鍋撒上黑麥粉，將圓形麵團稍壓扁成餡餅的形狀，放上平底鍋、蓋上鍋蓋發酵60分鐘，麵團只會再稍微膨脹一些些 3．發酵完成開外圈小火，兩面各烘5~6分鐘就完成漢堡皮
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漢堡內餡- 1．漢堡肉材料全部放入攪拌棒切碎盒打碎，取出後再用手摔打至肉團產生黏性糊糊的 2．平底鍋薄油，先煎顆蛋鏟起，而後取適量肉團壓扁，小火煎熟拼裝完成⚠️漢堡肉不要太厚，煎肉時間越久越容易焦，且肉汁會不斷流失
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薯餅- 1．馬鈴薯蒸熟用湯匙隨意壓碎（不用刻意全部壓泥，保留點口感），綠花椰燙熟後剪成適當大小，洋蔥切小丁，以上3者加些胡椒粉全部喇喇一起，取適量捏成扁長形備用 2．麵粉、鮮奶、蛋液拌勻成麵糊，塑形完成的馬鈴薯外層裹上麵糊，下薄油平底鍋煎，兩面金黃就完成了
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玉米濃湯- 1．蒜、洋蔥切碎丁，玉米燙熟用刀削下顆粒、馬鈴薯蒸熟備用 2．鍋下薄油，下蒜洋蔥炒香，接著下一半玉米一起拌炒 3．另一半玉米和馬鈴薯、奶水一起用攪拌棒打碎，倒回鍋中拌勻，接著依個人喜歡的濃稠度調整奶水量（總之每次加入的奶水都是1：1 ） 4．起鍋前撒上乾酪粉、巴西里就完成囉❤️
小撇步
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