香菇雞湯【好菇道好食光】


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涼涼的天氣,很適合來碗雞湯暖暖胃,用電鍋也能輕鬆煮出好喝的雞湯!讓小孩也能添加營養

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
雪白菇
半包
香菇
2朵
雞腿肉
半盒
薑片
2~3片
分組1
鹽巴
依個人
米酒(可不加)
少許
  • 1
    準備好食材,先將香菇泡水變軟(香菇水留著備用),薑切片,雪白菇去除蒂頭
  • 2
    先煮ㄧ鍋水,將雞腿肉去血水,大約10秒即可
  • 3
    將所有食材放入鍋中,將香菇水ㄧ起倒入,放進電鍋煮
  • 4
    待電鍋跳起,悶3分鐘,加鹽巴調味,也可加點米酒,就是碗好喝的湯囉
小撇步

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2.雞腿肉可以去市場買去骨土雞肉比較好吃,因為是孩子要吃的,所以量有減半,沒加米酒,想要肉韌點,也用電鍋煮2次哦

2017/11/03 發表 1,802 瀏覽
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