香菇雞湯【好菇道好食光】
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涼涼的天氣，很適合來碗雞湯暖暖胃，用電鍋也能輕鬆煮出好喝的雞湯！讓小孩也能添加營養
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
雪白菇
半包
香菇
2朵
雞腿肉
半盒
薑片
2～3片
分組1
鹽巴
依個人
米酒（可不加）
少許
-
1準備好食材，先將香菇泡水變軟（香菇水留著備用），薑切片，雪白菇去除蒂頭 -
2先煮ㄧ鍋水，將雞腿肉去血水，大約10秒即可
-
3將所有食材放入鍋中，將香菇水ㄧ起倒入，放進電鍋煮
-
4待電鍋跳起，悶3分鐘，加鹽巴調味，也可加點米酒，就是碗好喝的湯囉
小撇步
1.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
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2.雞腿肉可以去市場買去骨土雞肉比較好吃，因為是孩子要吃的，所以量有減半，沒加米酒，想要肉韌點，也用電鍋煮2次哦