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秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。秋葵的功能:可消除疲勞、迅速恢復體力。現在正盛產,沒有多餘的調味料,只有一層薄薄的培根裹住 ,很棒的味道。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
秋葵
14根
培根
7條
  • 1
    將秋葵去頭去尾端,培根切成兩段。
  • 2
    用培根將秋葵捲起來,並用牙籤固定。
  • 3
    熱鍋把培根捲排放到鑄鐵平底鍋,不加油,蓋上鍋蓋,開小火先燜3~4分鐘(此時秋葵也差不多熟了)。
  • 4
    接著將牙籤一支一支拿掉,然後翻轉培根捲,讓每一面都上色即可。
2017/11/03 發表 2,268 瀏覽
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