蒂娜的廚房日常 17 食譜 31 粉絲 追蹤 大明蝦佐酸甜醬🦐 描述 假日到漁港買了肥美的大明蝦,美味酸甜明蝦就這樣誕生了!!!🦐 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大明蝦 八隻 蔥 一根 蒜頭 些許 調味用 泰式酸辣醬 些許 番茄醬 些許 香油 些許 水 些許 步驟 將蒜頭切片、蔥切段或是碎末 熱鍋後倒入油,再將蒜頭下鍋炒香 待香味出來後,加入泰式酸辣醬、些許水、再加一些番茄醬、些許香油、糖些許一起拌煮 *加番茄醬是因為讓他呈現酸甜滋味 *可以加入一些太白粉水勾芡 待味道煮出後再將大明蝦放進鍋蓋上鍋蓋煨煮,等待蝦子九分熟後再將蔥放入一起煨煮,等蝦子熟透後並入味即可乘盤 小撇步 🙋🏽一定要先炒香醬料在放蝦子這樣才會入味 🙋🏽因為明蝦本身很鮮甜調味料只需要調味你想要的味道,基本的味精就不太需要了 4,386 瀏覽 2017/10/30 發表