大明蝦佐酸甜醬🦐

蒂娜的廚房日常
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描述

假日到漁港買了肥美的大明蝦,美味酸甜明蝦就這樣誕生了!!!🦐

時間

10 分鐘

食材

八隻
一根
些許
調味用
些許
些許
些許

步驟

  • 將蒜頭切片、蔥切段或是碎末 熱鍋後倒入油,再將蒜頭下鍋炒香

  • 待香味出來後,加入泰式酸辣醬、些許水、再加一些番茄醬、些許香油、糖些許一起拌煮 *加番茄醬是因為讓他呈現酸甜滋味 *可以加入一些太白粉水勾芡

  • 待味道煮出後再將大明蝦放進鍋蓋上鍋蓋煨煮,等待蝦子九分熟後再將蔥放入一起煨煮,等蝦子熟透後並入味即可乘盤

小撇步

🙋🏽一定要先炒香醬料在放蝦子這樣才會入味
🙋🏽因為明蝦本身很鮮甜調味料只需要調味你想要的味道,基本的味精就不太需要了

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