肉排煨好菇道 (水波爐料理)


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無油煙美味料理,好菇道日本的第一品牌,品質有保障外,多樣的選擇,口感及美味都一級棒!
好菇菇舖在底層讓肉排浸泡在好菇菇湯汁裡這樣的組合會讓人吃了津津有味回味無窮!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
雪白菇
1包
鴻禧菇
1包
肉排
5片
四季豆
6兩
洋蔥
1顆
辣椒
1條
分組1調味料醬汁
醬油
100cc
醬油
100cc
蒜蓉醬
2小匙
  • 1
    肉排煨好菇道-備料中
  • 2
    (1)肉排先醃漬醬料30分~1小時(醬料適個人口味增減) (2)準備盤子將太白粉和地瓜粉合拌均勻 (3)醃漬好的肉排沾粉後刷上油就可以入水波爐或烤箱 (4)不刷油可等沾粉表層返潮後再入爐
  • 3
    (1)使用水波爐或烤箱炸排骨不油膩好吃 (2)將準備好的肉排入水波爐炸15分需翻面
  • 4
    準備烤盤先將雪白菇、鴻禧菇舖在盤中
  • 5
    將炸好的肉排取出爐
  • 6
    炸過的肉排舖在好菇道盤中
  • 7
    (1)調味料醬汁:將醬油+醬油+蒜蓉醬合拌均勻 (2)將調好的醬汁倒入食材中
  • 8
    全部準備好料理方式: (1)入水波爐蒸煮10~15分,行程最後2分再放青椒後繼續走完行程 (2)電鍋蒸10分 (3)瓦斯爐先大火2分後轉小火悶煮8分
  • 9
    行程最後5分再放四季豆繼續走完行程 PS:整個行程都是用水波爐料理
小撇步

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2017/10/30 發表 184 瀏覽
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