肉排煨好菇道 (水波爐料理)

肉排煨好菇道-備料中

(1)肉排先醃漬醬料30分~1小時(醬料適個人口味增減) (2)準備盤子將太白粉和地瓜粉合拌均勻 (3)醃漬好的肉排沾粉後刷上油就可以入水波爐或烤箱 (4)不刷油可等沾粉表層返潮後再入爐

(1)使用水波爐或烤箱炸排骨不油膩好吃 (2)將準備好的肉排入水波爐炸15分需翻面

準備烤盤先將雪白菇、鴻禧菇舖在盤中

將炸好的肉排取出爐

炸過的肉排舖在好菇道盤中

(1)調味料醬汁:將醬油+醬油+蒜蓉醬合拌均勻 (2)將調好的醬汁倒入食材中

全部準備好料理方式: (1)入水波爐蒸煮10~15分，行程最後2分再放青椒後繼續走完行程 (2)電鍋蒸10分 (3)瓦斯爐先大火2分後轉小火悶煮8分

行程最後5分再放四季豆繼續走完行程 PS:整個行程都是用水波爐料理