Iris小廚房123❤️

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南瓜蝦仁豆腐煲

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

南瓜 300克
蝦仁 數尾
雞蛋豆腐 半盒
新鮮香菇 數朵
  • 1南瓜削皮後,用電鍋蒸熟壓成泥備用
  • 2準備去殼蝦仁用少許米酒鹽巴醃製,豆腐和鮮香菇切成丁~
  • 3下油鍋爆香蒜末、蔥段,先下香菇丁之後放入壓好的南瓜泥,加入少許高湯,並下豆腐丁及蝦仁,適當調整鹹度
  • 4起鍋前加入少許香油及白胡椒粉,上桌前撒上蔥花即可享用
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小撇步

可使用好市多去殼蝦仁,方便很多👍

2017/10/29 發表 595 瀏覽

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