Iris小廚房123❤️
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南瓜蝦仁豆腐煲
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
南瓜
300克
蝦仁
數尾
雞蛋豆腐
半盒
新鮮香菇
數朵
-
1南瓜削皮後，用電鍋蒸熟壓成泥備用 -
2準備去殼蝦仁用少許米酒鹽巴醃製，豆腐和鮮香菇切成丁～
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3下油鍋爆香蒜末、蔥段，先下香菇丁之後放入壓好的南瓜泥，加入少許高湯，並下豆腐丁及蝦仁，適當調整鹹度
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4起鍋前加入少許香油及白胡椒粉，上桌前撒上蔥花即可享用
小撇步
可使用好市多去殼蝦仁，方便很多👍