蝦丁嫩豆腐


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這道菜也可以直接加在白飯上當蓋飯吃,只要再來碗簡單的湯就可以了,快速又下飯⋯⋯

歡迎來訪⋯
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份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
1盒
3支
1包
1顆
醃蝦料
1/4小匙
1小匙
適量
調味料
1/4小匙
1/2小匙
適量
適量
  • 1
    1. 蝦仁剁成丁,以醃蝦料醃10分鐘, 2. 豆腐切小丁狀, 3. 鴻禧菇剝開後對切為二段 4. 蔥切小丁,蔥白、蔥綠分開 5. 雞蛋打散成蛋液備用
  • 2
    一大匙油爆香蔥白
  • 3
    加入蝦仁丁拌炒至變紅色
  • 4
    續加入豆腐丁和鴻禧菇丁
  • 5
    加入1米杯水和調味料煮滾後淋入蛋液,最後放入蔥綠拌勻,灑上香油即可起鍋!
2016/08/31 發表 3,070 瀏覽
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