陳摸摸 8 食譜 38 粉絲 追蹤 番茄蛋花湯 描述 番茄蛋花湯很簡單,但一點點小步驟味道就會不太一樣。家常菜就是這種魅力,用最基本的食材跟調味料就可輕鬆做出令人滿足的一頓 #素食 #蔬食 #奶蛋素 356 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番茄 1顆 蛋 1顆 蔥 1根 步驟 蔥白切大段、蔥綠切末;蛋打散;番茄切塊 先用油煸出蔥香、番茄是脂溶性食材也要下鍋跟油脂交融後再下適當水份熬煮湯汁 待湯水、番茄跟蔥油都交互成成油亮紅艷的湯汁後,滾水轉小火,快攪動液體下蛋液靜置幾秒略凝固後再撥弄成蛋花 上桌前視喜好可在碗底添點香油,並把切末的蔥綠撒上 小撇步 完整具廢話版 https://goo.gl/YJFZvA 9,432 瀏覽 2017/10/28 發表