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好吃,簡單,

時間
20 分鐘
食材
蘆筍
一把
紅蘿蔔
少許
培根
一包
芹菜末
少許
調味
橄欖油
少許
黑胡椒粒
少許
蒜末
少許
  • 1
    蘆筍切對半,紅蘿蔔切絲 用熱水依序川燙, 撈起以後冰鎮
  • 2
    培根切對半,一條可以卷2份 把蘆筍和紅蘿蔔絲用培根捲起, 接著用牙籤固定
  • 3
    用平底鍋約中火煎,先煎接合處, 就可以把牙籤拔起,接著用滾動的方式,讓整卷培根都變成焦黃色即可
  • 4
    盛盤以後,將芹菜末撒在最上面, 接著用橄欖油,開小火,加入黑胡椒粒和蒜末,稍微爆香,淋上培根卷,完成
小撇步

川燙時可以加少許油和塩
培根本身就會有鹹味,所以可以不用在加鹽

2017/10/28 發表 891 瀏覽
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