彩椒炒肉末
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色彩繽紛的三色甜/青椒，營養又好看
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
食材
青椒
一顆
紅椒
一顆
黃椒
一顆
豬絞肉
100公克
蒜頭
一顆
調味料
米酒
一匙
醬油
兩匙
鹽巴
一匙
-
11.將蒜頭切末 2.甜椒全部切條狀 -
21.豬絞肉入鍋，小火逼出油脂 2.轉中火加米酒去腥 3.加入醬油 4.加入蒜末炒香
-
31.加入青/甜椒拌炒 2.放一小杯水，蓋鍋悶3分鐘 3.加一匙鹽巴拌炒均勻後，即完成
小撇步
1.青/甜椒喜歡較軟者，可以再多悶一下
2.若使用的醬油已經夠鹹，可以不用加鹽巴