彩椒炒肉末

和樂媽
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描述

色彩繽紛的三色甜/青椒,營養又好看

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 1.將蒜頭切末
2.甜椒全部切條狀

    1.將頭切末 2.甜椒全部切條狀

  • 1.豬絞肉入鍋,小火逼出油脂
2.轉中火加米酒去腥
3.加入醬油
4.加入蒜末炒香

    1.豬絞肉入鍋,小火逼出油脂 2.轉中火加米酒去腥 3.加入醬油 4.加入末炒香

  • 1.加入青/甜椒拌炒
2.放一小杯水,蓋鍋悶3分鐘
3.加一匙鹽巴拌炒均勻後,即完成

    1.加入青/甜椒拌炒 2.放一小杯水,蓋鍋悶3分鐘 3.加一匙鹽巴拌炒均勻後,即完成

小撇步

1.青/甜椒喜歡較軟者,可以再多悶一下
2.若使用的醬油已經夠鹹,可以不用加鹽巴

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